Ankara simidi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda tüketilen bir çeşit simittir. İnce ve uzun bir şekle sahiptir, üzeri susamlı veya çörekotlu olarak hazırlanır. İçi ise genellikle gevrek olur.
Ankara simidinin hamuru, un, maya, şeker, tuz ve su gibi malzemelerle yoğrulur. Hamur, mayalandıktan sonra şekillendirilir, üzerine susam veya çörekotu serpilir ve fırında pişirilir. Pişirme sonucunda dışı kıtır içi ise yumuşacık olur.
Ankara simidi, çay veya kahve ile birlikte tüketilir ve genellikle kahvaltılarda tercih edilen bir atıştırmalıktır. Ankara simidi Türkiye'nin diğer bölgelerinde de sevilerek tüketilmektedir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page